Midye tenceresi ve şimendifer tatlısı

Midye tenceresi ve şimendifer tatlısı

MoMA’daki Björk sergisi sebebinden. Hemen bir sebebim ek olarak var: Mad Men Yiyecek Haftası. Dizinin final sezonu şerefine tertip eden ‘Mad Men Dining Week’te, kahramanlarının 1960’larda yediklerini tatma imkanı buluyor dizinin fanları. Don Draper ne yiyor, Roger Sterling ne içiyor, “Bana da aynısından” durumları! New York’taki 30’dan pek lokanta katılıyor haftaya. Le Cirque, Barbetta, Delmonico’s ve P.J. Clarkes benzeri 60’ların asortik yerleri özel atraksiyonlar da hazırlamış. Veda şerefine iki yemeklik ya da iki içkilik 19.69 dolar değerinde set menüler var. İyi harika de Draper’la oturup yiyemedikten ek olarak sonra, bilmem ki bir lezzeti var mı?!

Boğaziçi Üniversitesi’nde konsere gidecektik şayet öncesinde iki saatimiz vardı. Erken bir akşam yemeği amaçlı ideal zaman. Akmerkez’in yenilerinden Brasserie Cognac’a gitmemiştik, hadi bakalım dedik. Bordo duvarlı ferah bir mekân, duvarlarda resimler… Burada soğan çorbası meydana geldiğini duymuştuk, kış mevsiminde son günlerine sıkı giderdi. Ekmeğin üzerinde gratine edilmiş gravyer peyniri ve yüklü soğanıyla dünyanın en tatmin edici çorbalarından olsa gerek; buradaki de pişman etmedi (24 TL). Klasik Peynir Sufle (26 TL) ile Ananesel Peynir Fondü (44 TL) göz kırpıyordu. İlkini seçip paylaştık: Emmental, gravyer ve parmesan, hem bir mideye hem bir göze hitap eder biçimde kabarmıştı.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir