Doymak pratik ama yiyecek pratik değil iş

Doymak pratik ama yiyecek pratik değil iş

İnsan yaşı ilerledikçe ek olarak sıkı anlıyor. Doymak pratik ama yiyecek pratik değil iş!Beden de bunu emrediyor esasen. Ağzınıza soktuğunuz her lokmanın hesabını soruyor, tahammül etmekte, etmekte da çoğalış bir noktada tak edince “Ben çöp öğütücü değilim” deyip isyanını yapıştırıveriyor.Kötü haber: Biz uzunca yıllar boyu bunun farkına pek varamadık, ananeye hürmet işine burun büktük, önümüze gelene razı olup tercihimizi doymaktan yana kullandık.Özellikle son 10 senede iyiyi arar, hakkını verir olduk. Bu arayış birçok oldukça başarılı hamlenin de önünü açtı. Eldekilerin değerini anlama pişmanlığıyla, küstürdüklerimizle barışmanın peşindeyiz.Bu gayretin en mühim girişimlerinden birine şahitlik etmek üzere Şanlıurfa’daydık. Finansmanı Ülkemiz ve AB aracılığıyla sağlanan, GAP Bölge Kalkınma İdaresi’nin yaşama geçirdiği ve dokuz ili (Adıyaman, Batman, Diyarbakır, Gaziantep, Kilis,

Mardin, Siirt, Şanlıurfa, Şırnak) içeren Güneydoğu Anadolu Bölgesi Kalifiye Gıda Mahsulleri Kümesi tanıtım toplantısında. Toplantıdan notlar aşağıda, yediklerimizin tadı damağımızda.Önce ‘nitelikli gıda’ ne demek, onu tanımlamak gerekli. GAP Bölgesi Kalifiye Gıda Kümelenme Projesi Birlik Öncüsü Santiago Botas, mevzuyu harika özetliyor: “Bölgeye has, gastronomik ve kültürel mirasla irtibatlı, yüksek kalitede hammadde kullanılan, anlatılacak hikâyesi meydana gelen, özzaman, natürel, uzmanlaşmış dağıtma kanalları koltuk alan ürünler.”Toprağı bereketli, büyütüp hayat verdiklerinin lezzeti hayat genelinde şöhretli Güneydoğu Anadolu bölgesi bu iş amaçlı ideal puan. Kültür kalıtı diye bir başlık açılınca Ülkemiz’de bakılacak koltuk de orası esasen. Peki rekabet? İşte bu konuyla alakalı bölge senelerdir geride.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir